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    篇名/題名:大學餐旅教育實施綠色餐飲課程之教學成效
    摘要:早期教科書研究常是規範性研究,很少深究方法與方法論。最近興起的科學化教科書研究取向提出教科書研究方法的理論架構,展現發展教科書研究典範的企圖;然而許多教科書研究問題仍無法涵蓋在其架構中。同時更廣泛、複雜、多元和彈性的教科書觀點和教科書研究取向也正在興起,一方面企圖與科學化教科書研究取向交流與論辯,另一方面促使傳統教科書研究發展系統化的研究架構和研究方法論。看待教科書的視角不同,關注的教科書問題就不同,所選擇的研究方法也不同,因此本研究從教科書觀點的改變分析教科書研究方法的發展,主張發展多元典範的教科書研究方法論,提供多元選擇和彈性運用的研究方法,以及各種混合設計的方式,俾利解決日趨複雜多元的教科書研究問題。
    類型:期刊論文
    關鍵詞:典範、研究方法、混合研究、教科書研究
    作者:作者:
     李宜靜、王瑤芬、陳素萍
    學校系所:生活服務產業系
    卷期:課程與教學季刊;vol. 19 卷;period 3 期
    頁碼:PP.165-204