| 摘要： | 本研究應用健康信念模式探討台南市高中職學生保健食品食用意願及其相關因素(包含背景因素、家人支持、重要他人評價重視度、威脅性認知、行為評價及行動線索等)並分析其差異情形。以結構式問卷針對台南市高中職學生進行抽樣，共發出問卷559份，回收問卷469份，有效回收率為83.9%，並以SPSS統計軟體進行分析。結果顯示，(一)超過九成的台南市高中職學生曾食用過保健食品，未來有意願食用保健食品者為66.1 %。(二)高中職學生之「自覺罹患性認知」，女生高於男生；一、三年級皆高於二年級；低家庭社經地位者高於中家庭社經地位者，與身高有負相關。其「自覺嚴重性認知」則與身高有負相關。在「自覺行動利益」上，女生高於男生；中、低家庭社經地位者皆高於高家庭社經地位者；與身高有負相關。在「自覺行動障礙」上，女生高於男生。(三)保健食品未來食用意願部分，女生高於男生；有家人支持者高於無家人支持者；且與其身高有負相關；與健康信念及行動線索的關係部分，則與「自覺罹患性認知」、「自覺行動障礙」無顯著相關，但與「自覺嚴重性認知」、「自覺行動利益」、「行動線索」有正相關。(四)「自覺罹患性認知」、「自覺嚴重性認知」均與重要他人評價重視度有正相關。(五) 經由邏輯斯迴歸分析發現，「家人支持」及「自覺行動利益」為高中職學生保健食品未來食用意願的顯著預測因子。 |
