校園食物中毒之危機管理探究.pdf檔名：1426002673520.pdf
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| 篇名/題名： | 校園食物中毒之危機管理探究 |
| 摘要： | 從校園食物中毒的危機事件中，學校單位和衛生單位都很重視校園食品的衛
生，但是這些中毒事件仍然出現在校園中，危及學生與教職員的健康，不得不讓
人對這些校園中毒事件再度提高警覺，因此，本文係對校園食物中毒的危機管理
作探究，內容包含食物中毒的定義、食物中毒的類型、食物中毒的預防、食物中
毒的處理、校園食物中毒的危機管理階段、校園食物中毒的危機管理運作、校園
食物中毒的危機管理策略，共七大部分，以供學校與衛生相關單位做為參考。 |
| 類型： | 期刊論文 |
| 西元出版年： | 2008 |
| 著作語言： | zh_TW |
| 關鍵詞： | 食物中毒
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危機管理
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校園食物中毒 |
| 作者： | 張弘勳
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| 學校系所： | 幼兒保育系 |
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