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篇名/題名：
Change_of_Nitrate_Contents_during_Tomato_harvest_and_Potato_Storage
摘要：
本研究之目的在於了解番茄及馬鈴薯在不同的生長期、試驗部位、不同的貯藏時間或溫度對硝酸盬含量的影響。.....
類型：
期刊論文
西元出版年：
2015
著作語言：
英文
關鍵詞：
番茄收穫
；
馬鈴薯塊莖貯藏
；
硝酸鹽含量
作者：
作者：
吳昆崙、曾國書
學校系所：
餐飲系
卷期：
創思學刊；period 34 期
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